Nesta quinta-feira (17), o Ifes Itapina, em Colatina, irá premiar os melhores produtores de café conilon do município. O VIII Concurso de Qualidade do Café Conilon de Colatina será realizado no Miniauditório do Complexo de Laboratórios do campus e conta com o apoio da Prefeitura de Colatina, do Incaper, do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal (Idaf).

Vice-presidente da Frente Parlamentar do Café, o Deputado Federal Evair de Melo ressalta a importância do prêmio para a consolidação da cultura cafeeira no Espírito Santo. “Incentivar a realização de concursos de qualidade do café movimenta os produtores, estimulando a melhorarem a qualidade dos grãos, conectando-os aos mercados nacional e internacional e ampliando esse Campo de Oportunidades em nosso rural capixaba”.

O Presidente do Conselho Gestor do Ifes Itapina, Fábio Lyrio Santos, falou sobre a crescente necessidade do mercado de cafés e sobre a alta demanda por grãos de excelência. “Qualidade é uma demanda que existe há muito tempo e não é mais nicho de mercado, é uma exigência. Quem quer alcançar os maiores patamares de produtividade e rentabilidade, precisa falar de qualidade. Precisamos levar essa temática de forma coletiva e isso só é possível através do cooperativismo, de palestras e de eventos como o que estamos propondo”.

A programação se inicia com uma palestra ministrada por Rayza Badiani Perim, engenheira de Alimentos do Café Meridiano; e pelo técnico da Coopeavi, Elivelton Oliveira. Após as palestras serão realizadas as análises das amostras de café participantes de concurso e a premiação dos vencedores. Durante o evento haverá também degustação dos cafés premiados.

Com informações do Ifes Itapina