Nesta quinta-feira, 26 de março, comemora-se o Dia do Cacau. A data foi criada com o objetivo de encontrar soluções para a proteção dos cacaueiros dos estados do Espírito Santo e Bahia.

E na data em que se comemora o Dia do Cacau também é importante lembrarmos da importância dessa fruta para a economia capixaba.

Atualmente, o Brasil é o quinto maior produtor de cacau no mundo e a cultura cacaueira movimenta cerca de 14 milhões no mercado brasileiro, sendo que 90% da produção é voltada para a exportação. 

O Espírito Santo é um dos principais produtores de cacau do Brasil.  Com mais de 20 mil hectares de área de cultivo, o Estado produz mais de 5 mil toneladas de amêndoas por ano. 

O município de Linhares se destaca pela alta qualidade das amêndoas de cacau, com um produtor local premiado pelo cultivo de uma das amêndoas de melhor qualidade do mundo.

Lei do Cacau de Qualidade

Grande incentivador da cultura cacaueira no Espírito Santo, o Deputado Evair de Melo é o autor da Lei da Política Nacional de Incentivo à Produção de Cacau de Qualidade, criada com o objetivo de elevar o padrão de qualidade do cacau brasileiro por meio do estímulo à produção, industrialização e comercialização do produto.

Sancionada em 2018, a Lei 13.710 cria as condições para os produtores brasileiros elevarem a qualidade da fruta, oferecendo ferramentas como assistência técnica e extensão rural especializadas, além de estímulos baseados na sustentabilidade ambiental e econômica. 

“O estímulo significa incentivo ao crédito rural; à pesquisa, desenvolvimento e assistência técnica; formação de mão de obra qualificada e ao cooperativismo. A partir dela, vamos incentivar boas práticas agrícolas e adotar ações de proteção fitossanitária”, explica Evair de Melo.

O parlamentar lembra que a grande inspiração para a apresentação da proposta na Câmara foi o cacau de Linhares, com uma das melhores amêndoas do mundo. 

“O foco de nossos produtores linharenses é elevar sempre a qualidade de suas amêndoas. Outros municípios capixabas estão seguindo o exemplo e o nosso objetivo é estimular esse trabalho por frutos cada vez melhores em todo o país”, acrescenta o parlamentar.

Benefícios do cacau

Principal matéria-prima para a produção do chocolate, o cacau possui vários benefícios para quem o consome. Além do seu poder antioxidante, o cacau possui vitaminas do complexo B (B1, B2 e niacina), vitamina C, Ferro, Fósforo, Cálcio e vitamina A.

O cacau também é rico em fibras que ajudam no funcionamento do intestino e auxiliam no controle da absorção de gordura e açúcares. Além disso, o cacau é um dos melhores alimentos para o humor, pois estimula a liberação de endorfinas, eleva a disposição mental e reduz a ansiedade.