Nesta quinta-feira (17), o município de Ibitirama, no Caparaó Capixaba realizará a sua II Mostra de Cafés Especiais. O evento é realizado pela Prefeitura Municipal, por meio de sua Secretaria de Agricultura e conta com o apoio do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).

Vice-presidente da Frente Parlamentar do Café, o Deputado Federal Evair de Melo ressalta a importância do prêmio para o fortalecimento e incentivo do setor no Espírito Santo. “Os nossos produtores de café estão cada vez mais engajados na missão de elevar a qualidade de seus grãos. Por isso, os concursos cumprem um papel fundamental que é estimular a nossa cafeicultura e conectar os cafeicultores aos mercados nacional e internacional”.

O Coordenador do Incaper em Ibitirama, Aristodemos De Paiva Hassem, afirma que a cultura do arábica é a principal atividade econômica e social do município, com uma produção anual próxima a 160 mil sacas de café. Entretanto, 85% desse café ainda é comercializado como bebida de qualidade inferior. “O evento tem como objetivo despertar em nossos cafeicultores a urgente necessidade de uma mudança de postura, buscando alternativas para minimizar esses efeitos tão negativos”.

Produtora de café no município, Samara Santos destaca que o município está começando a se engajar neste tipo de produção. “Já vemos que melhoramos muito, todos os produtores estão de parabéns por sempre está acreditando no seu potencial e assim fazendo nossa cafeicultura girar no município. Estamos em uma região extremamente ligada ao turismo, e isso é muito bom, pois assim quem vem nos visitar já fica conhecendo nossos cafés e o melhor que a cafeicultura no local pode reservar. Esperamos que nos próximos anos estejamos melhores e buscando sempre novos conhecimentos para melhorar nossos cafés e aprimorar mais o que nossa região nos proporciona”.

O evento tem também como atrativos debates sobre os desafios da produção de cafés especiais e depoimentos de produtores que estão rompendo esses desafios e alcançando novos mercados com preços mais atraentes. Confira a programação:

15h =  Abertura

15h30 =  Palestra: Desafios da qualidade dos cafés Tassio da Silva de Souza – Q-Grader, R-Grader e mestre em torra – Incaper Muqui 

16h15  = Produção, preparação e comercialização de cafés especiais “Caso de Sucesso” – Joselino Meneguetti – Produtor rural e  Fabiano Tristão Alixandre– Incaper Brejetuba. 

17h15 = Cupping Técnico e Comercial Degustação popular 

18h15 = Apresentação dos perfis dos cafés do Município - Profº. Pavesi, Caparaó Junior, Tassio e Fabiano 

19h = Encerramento com fala das autoridades, entrega de certificados, sorteio de brindes e show ao vivo