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Não há dúvidas de que a cachaça é uma paixão nacional, assim como o futebol, o samba e o Carnaval. Ainda que os primeiros passos para a sua produção foram dados pelos colonizadores portugueses, a cachaça é, por lei, um produto específico brasileiro. E de 5 a 6 de setembro, Vitória será a capital nacional desta bebida, recebendo nestes dias o Congresso Brasileiro da Cachaça, no Centro de Convenções, onde especialistas irão debater os desafios de mercado e promover a valorização da cultura da cachaça como nosso patrimônio.

Vice-presidente da Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), o Deputado Federal Evair de Melo irá prestigiar o evento e ouvir o setor que, no Espírito Santo, gera 720 empregos diretos e 3.600 indiretos, de acordo com o Sindibebidas. “É uma bebida bem brasileira e o potencial que o setor tem é enorme em nosso estado. O reconhecimento desse grande trabalho é que somos nestes dois dias a Capital Nacional da Cachaça. Este é o momento de nos engrandecer, abrir o mercado, gerar oportunidades e buscar novos conhecimentos e tecnologias que nos permitam gerar um valor agregado ainda maior às cachaças capixaba e brasileira”.

O Congresso Brasileiro da Cachaça é voltado para apreciadores, empresários e investidores, que poderão degustar o produto e drinks elaborados, debater oportunidades de crescimento e ampliar seu network. O evento conta com três espaços: o Salão, com uma feira composta pelas principais cachaçarias do país, a Cachaça Experience, uma experiência gastronômica e cultural, harmonizando a bebida com vários pratos típicos, e o Congresso, onde ocorrerão as palestras.

Cachaça no ES

De acordo com o Ministério da Agricultura, temos 90 produtores registrados  e cerca de 90 sem registro no Espírito Santo. Em média, são 50 mil litros de cachaça produzidos no estado, com um faturamento de aproximadamente R$ 350 mil mensais.

Programação do Congresso no site -> https://salaodacachaca.com.br/programacao/